Наша индейка от финского шефа- Сами Таллберга (Sami Tallberg) в ресторане "GRILL STATION"
27 апреля
Наша индейка от финского шефа- Сами Таллберга (Sami Tallberg) в ресторане "GRILL STATION"

В Санкт-Петербурге 15 июня 2017 года  в ресторане GRILL STATION  состоялся ужин из дикоросов.
По такому случаю был приглашен известный финский повар Сами Таллберг (Sami Tallberg), который является гуру натуральной кухни, экспертом в области собирательства дикороса, сфокусированный на использовании преимущественно диких северных сезонных продуктов.

На ужине Sami Tallberg приготовил блюдо из нашей индейки, которое называлось "индейка конфи с соусом из полиподия, тысячелистником, снытью и иван-чаем".

Выражаем благодарность ресторану  GRILL STATION  , за великолепную кухню и теплую атмосферу.

Назад